На ТО-1, ТО-2 и один раз в рамках работ по разжижению масла старое масло сливали через сливную пробку, то есть старым дедовским проверенным методом.
В последний раз, опять же в рамках разжижения, масло поменяли методом откачки вакуумным насосом, типа производитель так рекомендует.
Дилер один и тот же, а вот механики разные попадаются. Так что в данном случае, думаю, исключительно человеческий фактор: кому как удобно, так и меняют.